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2017東方見聞録 その6


楽坂のふしきのさんが店舗を移転して始めて食事に行きました。日本にとどまらず世界に日本文化を発信する宮下オーナー。日本の酒や食が海外で浸透しつつあるとはいえ、具体的に行動に移し、海外に乗り込む姿は頼もしく、また見習いたいと思います。新店舗も室礼・食事・酒・器、すべてが素敵でした。
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まよい鰹とさわらの刺身
皿:古谷和也さん

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素敵なプレゼン
器:松崎融さんの塗りの盆

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黒川大介さんの宙のうつわ、初めて実物を見ました。



つづく


by tou-kasho | 2017-11-17 00:48